<无咖喱 不欢乐="">
文/珍珠
印度的国味儿
印度是咖喱的王国,咖喱的天堂,也是咖喱鼻祖,还是咖喱的发源地,所以错过了印度咖喱,就错过了全印度。
闻香识印度
他们说,当你在飞机上听到打麻将的声音,你就到了乐不思蜀的大四川,同样如此,当你在飞机上闻到一股浓郁的咖喱味扑面而来,你就到了异域风情的印度了。
咖喱是香料的结晶
以丁香、芥末子、黄姜粉 、小茴香子、和辣椒等香料调配而成的,其味鲜美浓郁,刺激味蕾。
盘盘菜里皆咖喱
翻开印度菜谱,皆以咖喱挂帅:咖喱鸡,咖喱羊,咖喱鱼,咖喱虾,咖喱土豆,还有咖喱饭……光是看菜名,就已垂涎欲滴了。
目不暇接的咖喱
不同流派的咖喱,所搭配的食材不一,有椰浆、牛奶、菠菜、芝士…
形状也各异,有咖喱粉、咖喱膏、咖喱酱、咖喱砖…
本期常乐带我们来到四大文明古国之一的印度觅食,为大家推荐了6款别样风味儿的加尔各答美食哦…想知道常乐做梦都想吃的美食是什么吗?here we go...
天气渐冷,辛香温暖的咖喱,是寒夜里的小确幸。
先来一波美图吧
令人心花怒放的甜食
把你的胃借给我 帮你吃
不会告诉你 口水都快流出一个太平洋了
一双专注于制作美食的眼神
咖喱天堂,那个梦里的地方
一款印度有名的甜点Gulab jamon
来呀~造作啊
全世界的美食都是我的
你说好吃,我说呦!呦呦呦,切克闹!
美食推荐⬇️⬇️⬇️
1
Kachori + 土豆咖喱 Sabzi
常乐评分:8.5/10
Jalebi Samosa
常乐评分:8.7/10
价格:¥4.1
地址:168 A, Sarat Bose Rd, Lake Market, Kalighat, Kolkata, West Bengal 700029
PS: 用面包蘸咖喱或酱汁儿一起吃,是常乐常爱的吃法。Kachori 配多香料的 sabzi 味道也很独特,加上粉滋滋的土豆在嘴里慢慢融化成泥,瞬间滑进肚里,有种大快人心的感觉。酥酥脆脆甜甜蜜蜜的Jalebi,还有装有花生馅儿的Samosa,好吃不腻。
2
咖喱天堂
常乐评分:9.7/10
价格:¥13
地址:GP Block, Sector V, Salt Lake City, Kolkata
PS:这里有菠菜咖喱、鸡肉咖喱、扁豆咖喱…各种咖喱,甜的、辣的、奶油味儿的…应有尽有,简直就是咖喱天堂啊!
3
Muglia 煎饼
常乐评分:8.7/10
加尔各答油炸鱼
常乐评分:7.7/10
价格:¥18.4
地址:Mitra Cafe, 23/37, Gariahat Road, Golpark, Kolkata
PS:煎饼有丰富的内涵,如鸡肉+辣椒+洋葱+土豆+黄瓜…很清香。油炸鱼,里面的肉很鲜嫩,外面香脆,旁边还有芥末、洋葱、黄瓜等一些小配料,这样的摆盘搭配很有卖相哦!
4
Pulchkas
常乐评分:8 .5/10
价格:¥ 0.9
地址: at Pravesh Pani Puri
PS:这是加尔各答有名小吃,有三种馅儿,土豆、香菜、绿豆+土豆香辣咖喱+豌豆泥,一口咬下去,爆浆出各种味道。
5
Rasgullahs
常乐评分:9/10
价格:¥2.5
地址: at Balaram Mullick & Radharaman Mullick, 2, Paddapukur Road, Jadubabur Bazar, Bhowanipore, Jadubabur Bazar, Bhowanipore, Kolkata
PS:精美的甜食,带点儿花香味儿,很甜,轻轻一压,糖浆就爆开了。
6
牛肉 haleem
常乐评分:8.6/10
价格:¥ 3
地址:on the streetside, near Arsalan Biryani Shop, Park circus.
PS:味道浓郁,有点辣,当地人都爱吃。
饿了吗?困了吗?没食欲吗?挑食吗?你还在为中午吃啥,晚上吃啥犯难吗?
马上拿起你的手机,点击吃货老外的视频,所有问题都不是问题……
完整视频请戳下方
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