追溯茶文化的起源，杭州自古与它有着极深的渊源，如茶圣陆羽在径山寺著《茶经》；白居易在韬光寺品龙井；高僧辩才创建龙井寺；苏轼仕杭咏茶诗；乾隆帝绘品茗图……同时，沪杭、杭徽公路的开通，也促使了茶叶交易的发展，世人遂称杭州为“茶都”。有茶叶就会有茶市、茶庄、茶馆，民国时杭州注册的茶行、茶号已达120多家。今天我们来说说其中最富盛名、历史最久两家：翁隆顺茶庄和翁隆盛茶号。翁隆顺创于元末明初，是杭州最古老的茶庄，也是迄今为止有记载的中国最古老的茶庄。
龙井采茶女（老照片）
工人们捡茶（老照片）
制作红茶（老照片）
据1933年《杭州市经济调查》资料显示，翁隆顺茶庄，位于西湖龙井茶重要产地之一的翁家山，由杭州人翁顺臣独资开办，一幅杭州老龙井翁隆顺茶庄茶号的说明书云：“敝号设铺于老龙井已历七百余年。特采就地狮峰芽茶、龙井春前、明前莲心、雨前龙井红梅、杭白贡菊、顶谷桑芽，自采自制，以冀精益求精，尽善尽美，庶免鱼目混珠”。河坊街翁隆盛茶号
位于杭州清河坊的翁隆盛茶庄，也是杭州最古老的茶庄之一。翁隆盛创建于清雍正三年（1725年），翁隆盛茶号创办人翁耀庭，原籍海宁，店址初设杭州梅登高桥。太平天国运动后，翁氏将店址迁至当时的商业闹市区清河坊四拐角处，并扩建五层洋房。翁隆盛茶号广告
1933年，店铺员工已达50几人，是当时杭州茶庄工作人员最多的一家，商标注册为“狮球”。所制的龙井茶品质优良，采购认真，选而复选。龙井极品狮峰茶，曾获巴拿马博览会奖状，名声历久而不衰，驰名中外。1953年社会主义改造时，清河坊门市房产归公，翁隆盛茶号迁至湖滨一公园同大元茶号原址另开新店，后改名狮峰茶叶商店。
正如杭人传诵的《观采茶作歌》中所唱：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。”西湖龙井茶已成为杭州对外交流的一张“金名片”。
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