温肺祛痰生姜炒鸡蛋治咳嗽

　　临床研究表明，支气管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多种疾病都易引发咳嗽。中医认为，脏腑内伤、外感六淫祸及于肺，就导致了咳嗽。生姜炒鸡蛋，有温肺祛痰、调和营卫的功效，特别适合于风寒咳嗽。生姜炒鸡蛋也能有效治疗其他原因引起的咳嗽。

　　取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中煸炒一下，最后倒入鸡蛋炒熟。生姜炒鸡蛋做好后趁热吃下，吃的量可自己决定。

　　不过，用此方治疗咳嗽，一定要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火。（耿乐）