快乐小老鼠 2010-06-24 14:49
我的美食博客:http://kai_kai_xin_xin.blog.tianya.cn/ 碗儿糕又称泡粑,系贵州的传统风味小吃。原料及调料:粘米、白糖、 红糖、果脯、(米、糖的比例为10:1)。 泡粑的工艺. 1,先将大米淘洗干净,用清水浸泡8小时,然后将水带米舀入石磨中磨成米浆, 将少部分米浆下锅煮熟制成“熟芡”备用,白糖、红糖分别融化备用。 2,其余的米
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