我做的五彩猪皮冻及方法做法

家里猪皮实在太多，在美食天下的指导下，及自己的聪明才智，呵呵~我把它煮了，用搅拌机搅得很均匀，做出来好漂亮~

白色：（原液）；黄色：玉米；红色：胡萝卜汁；绿色：菠菜汁；咖啡色：生抽~

1.把若干块猪皮在开水里煮2分钟，拿出，刮去白色脂肪

2.猪皮切块，放水，（水决定猪皮冻的量）放大葱小段，生姜3片，八角2个，盐少许，放入电压力锅。（我按的是最少时间：15，因为有搅拌机）

3.胡萝卜榨汁，菠菜炸汁（菠菜在开水里过下，去除草酸）

4.压力锅所有的原液分次倒入搅拌机搅，这会相当浓稠了，倒入大碗中

5.留下一些原液，放入熟玉米粒在搅拌机里搅，倒出来。这是黄色

6.从碗中倒出原液加胡萝卜汁，这是红色，菠菜汁是绿色

7.在原液里加2勺生抽，是咖啡色

8.准备模型，碗，杯子或是更可爱的模具都可以，抹上油（好倒出来）任意倒入一种颜色，放置一段时间（天冷冻得很快，天热要放冰箱）

9.第一种颜色凝固后倒入第二种颜色，依次3，4,5，种颜色，倒出来即可