超级好吃的原味面包（面包机版）

用料  

高筋面粉	250g
黄油	35g
盐	3g
绵白糖（砂糖）	30g
鸡蛋	1个
温牛奶	130ml
奶粉	30g
酵母（耐高糖）	3g

超级好吃的原味面包（面包机版）的做法  

1. 现将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内；

   

2. 然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母；

   

3. 设定面包机程序“甜味面包”，烤色“浅色”，重量“750g”；

4. 面包机开始搅拌后，等待第二次和面开始时加入固体黄油（使用后油法面团比较好起筋）；也可以在面包机第一次搅拌结束后，将程序结束，然后放入固体黄油，重新启动“甜面包”程序；

   

5. 全部操作结束了，可以等待面包机自动烤好面包了；建议面包烘烤结束前25分钟，在面包表面涂抹一层蛋液，之后提前10分钟将面包取出，不然面包烧色过重，影响口感。

6. 如果喜欢里面加一些果料或者整形的话，在最初结束发酵后，将面团取出，取下搅拌棒，将面团排气擀成长方形，加入果料，将其卷起就可以了。

   

小贴士

想做出好吃的面包一定要注意以下几点：1、最好使用耐高糖酵母；2、面粉和奶粉一定要过筛；3、最好使用后油法，先放黄油会影响面团的起筋效果。4、做好的面包放凉后，放入保鲜袋，这样面包可以保留面包中的水分，使面包变软。