难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
150g水90g
油20g糖15g
盐1g酵母3g
肠仔6根
免出膜迷你肠仔包的做法步骤
1. 将材料用刮刀混合后， 倒出工作台揉面
2. 揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟
3. 发酵至两倍大后，工作台撤些高粉，把面团倒出，压出气泡后分成6等份，醒15分钟
4. 取一小面团擀成窄的长方形，分成两半，分别卷两条小香肠
5. 接口要捏紧，朝下，放在铺好油纸的烤盘上，进行第二次发酵，我是用烤箱发酵的，大概30-40分钟
6. 发酵至两倍大就可以刷蛋液，撤白芝麻，我没有刷蛋液，我刷的是枫糖浆
7. 入预热好200度烤箱，烤12-15分钟即可！
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