如何自制玫瑰黑芝麻汤圆？

玫瑰黑芝麻汤圆材料：水磨汤圆粉、温水、黑芝麻馅、玫瑰粉做法:在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟黑芝麻馅加入玫瑰粉搅拌一下将面团揉成长条，分成六个小剂子，取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入玫瑰黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆.锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许

玫瑰黑芝麻汤圆

材料：

    水磨汤圆粉、温水、黑芝麻馅、玫瑰粉

做法:

在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟

黑芝麻馅加入玫瑰粉搅拌一下

将面团揉成长条，分成六个小剂子，取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入玫瑰黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.

锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，

大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，煮至汤圆变大变软即可

小贴士：

汤圆的外皮不能太厚, 否则不容易熟, 而且口感也不好

煮汤圆的火候也很重要，大火煮至浮起后，要转小火煮，持续大火会把汤圆煮爆裂了

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