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芹菜是常见的蔬菜，也可以作为调味料，无论其口味还是营养都不输给其它蔬菜，而且芹菜还能治疗某些疾病呢!那么，芹菜怎么吃能治病呢?
1.高胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15~20天为一疗程。
2.乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3~7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。
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3.高血压
用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
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4.口苦口臭
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道理。
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5.急性黄疸型肝炎
每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。
6.百日咳
鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。
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7.老人高血压
鲜葡萄250克，旱芹菜250克。将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
8.高血脂血症
鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。
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9.反胃呕吐
鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。
10.月经先期
干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。
11.妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血
鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。
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