首先，需要明确一点，身体不排废气肯定是坏事，说明含复合碳水化合物(简称糖类)的食物吃得少，或肠道出现疾病问题。而复合碳水化合物含量少甚至没有的食物，重点就在动物性食物里。
所以，一些网友问我吃什么食物可以减少不排废气，避免尴尬的情况，答案就是高脂高蛋白，低糖类食物摄入。但是这样，势必会造成热量、脂肪和蛋白质超标，而膳食纤维、低聚糖等对肠道有益成分摄入低，提高患肠癌、三高、肥胖等慢性疾病的风险，实在不可取。
身体排废气不可控，也不能控，我们能控制的，就是如何避免所排废气不臭，从而避免尴尬你我他的情况。
粮谷类、薯类、豆类、蔬果等植物性食物是复合碳水化合物(纤维素、抗性淀粉、果胶、低聚糖等)的主要来源，它们不被小肠消化吸收，但能刺激肠道蠕动，增加结肠的发酵，增强肠道的排泄功能，增殖肠道有益菌群数量，好菌制造出的屁是不臭的。
这样植物性食物适宜的烹调方式有:蒸、煮、凉拌、炖、快炒和生食，忌用重油炸，破坏食材营养，热量飙升，还可能产生致癌物质。每天一碗中等量的八宝粥或杂粮米饭，蒸红薯或煮玉米棒，凉拌各种蔬菜，两餐之间吃适量水果，均有益于肠道健康。
像某些特殊食物，如大蒜、韭菜、洋葱等含有可生成大蒜素的前提物质，经酶攻击后生成大蒜素，具有强烈的辛辣气味，进一步分解后会形成具有臭味的硫化物;卷心菜、白菜等白菜类蔬菜中含有吲哚类生物碱化合物，被分解后也可能产生一些令人不愉快的臭味。但它们都是对人体有益的，抗肿瘤、杀菌消毒等。
动物性食物含丰富的蛋白质，脂肪，铁、锌、硒等矿物质，比起植物性食物这些营养素吸收率高。高频率摄入动物性食物，超出人体所需的蛋白质不被小肠消化吸收，进入大肠喂饱细菌后，产生胺类，吲哚等臭气体。而且，动物性食物往往被加入大量的油盐，用一些不健康的烹调方式:烧烤，烟熏、油炸等，如此更加重了食材的不健康隐患。
清蒸、炖肉、熘等是比较健康的烹调方式，清蒸鱼、熘鱼片、或排骨(鸡肉)炖莲藕或菌藻类食材，利用食材自身的油脂，不额外添加烹调油，利用葱、姜、蒜、芥末、花椒、八角等调味剂和香料提味，少放盐，这样既可以享受肉类的美味，又能避免烟熏、烧烤、油炸等不健康的烹调方式带来的健康隐患。
也有网友问如何让放屁不响，我想说，屁响而不臭，才是正常的，说明你有规律、均衡的摄入了含复合糖类的食物，果蔬、薯类、豆类;屁不响而臭，说明肠道不健康或饮食结构不合理。所以，不必刻意纠结屁的响声。
适量进食，是保证健康饮食的基础。不要一次性过量食用高碳水化合物的食物，分时段少量多次食用，可避免一次性屁量过多;计划中要参加重要聚会或见重要客户，就尽量减少吃蒜、葱、洋葱等食物;在公共场所感到有屁意时，可立刻换个方便的地方排废气，多少可以减少一些尴尬。关键还是提高自身整体的肠胃消化功能。
对于蛋白质的摄入量，《中国居民平衡膳食宝塔》里的建议量:畜禽肉类:50~75g，鱼虾类:75~100g，过多摄入均无益于健康。
作者:刘丹 国家高级营养师
原创营养文章多次发表于报纸期刊
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