“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。6月，正是荔枝逐渐成熟、上市的时候了。
不过吃荔枝除了要小心上火之外，更加要小心荔枝表面的保鲜剂。
记者调查发现，不少水果档的荔枝，都浸在透明液体中，残留在泡沫箱的液体浑浊、发黄，这些荔枝每斤5、6元就有交易。而另一种稍大的荔枝，泡沫盒里并没什么液体，一斤就要十多元。
水果档主
“在箱子里装的时候时候冰块的，冰块然后它化了。”
档主说，为了运输途中保鲜，箱内会放海绵和冰块。
有档主为证清白，带记者来到冷库，当场开箱，每箱荔枝上面都有层海绵覆盖，的确有不少水份。但开箱之后，部分档主就会向荔枝喷洒一种有刺激性气味的液体。
--就是加点水，这东西就是不弄点水就不好看了。
--这个水怎么黄的啊?
--(荔枝)上面这肯定要掉色的啊。
但行内人表示，他们喷的并不是水，而是稀释过的甲醛和二氧化硫。原来，荔枝在2、30度气温下，室外保存1、2天就会变质，而喷过这种药剂后，不但卖相好，最重要可以防腐、保鲜。记者分别购买了几种荔枝，请专业检测机构进行检测。
“第二个中间的这个颜色稍微深一点，疑似使用了一定量的保鲜剂，主要成分就是二氧化硫，在新鲜水果里面，这个保鲜剂是不能使用的。”
专家表示，过量食用含硫保鲜剂，会损伤口腔食道黏膜，引起结膜、支气管炎症状。
另外，如果荔枝果柄是咖啡色，就代表荔枝不新鲜。如果摸着有粘感就最好不要购买了。
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