这些螃蟹的做法，学会你就赚大了!开个餐厅都没有问题!

第一种儿时的味道。

姜茸蒜蓉葱蒸蟹。我觉得除了白灼虾蟹螺外，烧这些海鲜河鲜最佳配料是姜，蒜粒，紫苏三种搭配一起。没有紫苏可用豆豉或葱代替也是不错的。

先将蟹洗净，蟹身上不能吃的东西去掉

将姜茸蒜茸葱撒在蟹上，加入油，生抽，盐，旺火蒸十五分钟左右(根据蟹的大小)。

这是小时候经常吃的味道，光是蟹蒸熟盘里的汁拌饭已够美味。可能小时候没多少菜可吃，奶奶烧田螺，蟹都是这样做。

第二种是上海菜做法。

先将解洗净切成两块。

在醮上面粉糊放在锅里炸一会捞起

全部炸好后再起油锅烧熟。

第三种各地会做。(最后一张)用水加配料煲熟(白灼)。这是最喜欢的做法(省时省力且原汁原味)。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情

分 享 是 一 种 美德、关 注 是 一 种 智 慧