冒菜的配方介绍 揭秘冒菜的做法 介绍其配料及制作要点

说起冒菜会有多少年轻人流口水呢，冒菜是四川的特色菜，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。四川冒菜配方及做法都是非常讲究的，下面为您介绍四川冒菜配方及做法。喜欢吃辣的伙伴们快来围观吧。

冒菜是四川的特色菜，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。四川冒菜配方及做法都是非常讲究的，下面为您介绍四川冒菜配方及做法。

四川冒菜的配方

冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下,再加入一点水煮开,放入事配好的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.

四川冒菜，也就是火锅菜，大多是素菜!

根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克 、午餐肉50克、鸭肠30克