高血压是一种常见病症，引起发病机理极为复杂，截至目前医学界也没有一种能彻底解决高血压的药物或者疗法。综合治疗仍然是高血压患者的终极解决方案，药物疗法、饮食疗法、运动疗法缺一不可。
饮食疗法由于对人体的干预程度仅次于药物，所以在日常生活中必须培养一个健康的饮食习惯，哪些该吃、哪些不能吃，都应该了然于胸，才能使血压控制达到事半功倍之效。
有一类食物，由于能直接或间接升高人体血压，对高血压患者病情产生不利影响，所以在饮食中要尽量规避它们，防止它们危害身体。
1 生姜
生姜是一种传统药食两用植物，由于具有多方面保健作用，民间一直流传有冬吃萝卜夏吃姜、上床萝卜下床姜的说法。然而它对于高血压患者来说，却是一种危险食品。药理学研究证实，正常人口嚼生姜1g，即可使收缩压平均升高11.2mm汞柱，舒张压上升14mm汞柱。临床上常常用姜来治疗低血压。中医也认为，生姜辛温大热，补火升阳，是阴虚阳亢的高血压患者的忌讳用药之一。
2 咸鸭蛋
众所周知，高血压病人必须食用低盐饮食，以免造成水钠潴留，加剧高血压。咸鸭蛋制作过程中需大量使用食盐，一个成品咸鸭蛋的含盐量大约在10%左右。以每个鸭蛋平均重约60克计算，其含盐量为6克左右。而正常人每天食盐摄入量也是6克。等于说，一个咸鸭蛋就足以让你的食盐摄入量达到上限。再加上一日三餐中的含盐量，就会严重超标。
3 胡椒
胡椒是一种常见调料，口感辛辣，香气特殊，是很多日常食品的必备之品，比如胡辣汤等。然而胡椒也是高血压病人需要谨慎对待的食材。医学研究表明，正常人将胡椒0.1g含于口内，测定用药前后的血压及脉搏，结果全部测试者都能引起血压上升，收缩压平均升高13.1mm汞柱，舒张压升高18.1mm汞柱。因此血压控制不理想者，最好不要食用胡椒。
4 酱油
酱油是每天炒菜几乎都会用到的主要调味料。然而它的含盐量达到了15%还要多，比大部分咸菜含盐量还要高。在做菜时，已经放入食盐的前提下，再加入酱油，很容易造成食盐超标，给高血压病人造成不利影响。因此，酱油应用时必须注意，一般菜尽量少放或不放，做以酱油为主要调料的菜肴，必须减少食盐的用量。
降压食谱推荐
小米粥
选择新鲜的小米，淘洗两遍后放入锅内，锅中加入足量的水，待水烧开；
水烧开后要不停地搅拌，以防止小米粘锅；
等米成花状时即可出锅。
Tips：小米有利于降低血压，防止动脉硬化。
苦瓜排骨汤
苦瓜去囊后切成小块，取少量酸菜备用，排骨切块状；
排骨先用水焯一遍后下锅加入足量的水，大火烧开，捞掉水面的漂浮物；
放入苦瓜，水开后调成中火煮30分钟后放入切好的酸菜，再煮5分钟即可。
Tips：苦瓜清凉、明目、解毒、有降血压的作用，但脾胃虚寒的人不宜多吃。
凉拌芹菜
木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝；
取锅放入水烧开，把木耳、芹菜、胡萝卜焯水；
取一碗放入蒜、陈醋、料酒、香油，把焯好的菜放入碗中搅拌均匀，可按口味加入适量盐即可。
Tips：芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果，可以换不同的烹饪方法进行制作食用。
冬瓜淡菜汤
冬瓜去皮后切片，淡菜刷洗干净；
取一锅下油放入葱花炝锅后倒入冬瓜翻炒一会，然后加入足量的水，放入淡菜；（淡菜一定要在水还没有热之前放进去，不然不会开哦）
大火煮开后小火炖一会加入调味，即可出锅。
Tips：冬瓜能够清热解暑、养胃生津、清降胃火，夏季可多食用，同时对高血压也有一定的防治作用。
高血压患者应遵循：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐的饮食。小薇以上推荐仅冰山一角，日常生活中有很多食物是可以降压的哦。
常见的降压食物
黑木耳
木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。功具补益气血，凉血止血，降脂降压。治疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时，每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病，三高人群可以多吃.
医学表明，玉米须含大量维生素K、硝酸钾、谷固醇、豆固醇和生物碱。有降压、降血糖、止血、利尿、等作用。
富硒荞子茶性味平、微寒，具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣l0个，煎水加白糖调食，每天2次。
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