土豆丝煎饼：3种食材，用10分钟做出的营养早餐！现学现用

蛋饼很适合早餐，可薄可厚，加入土豆丝调和口感，用平底锅(或电饼铛)一摊，煎蛋饼时，煮个豆浆或热个牛奶，10分钟搞定！

想吃早餐又想快手省事的，记得要试试，这次面糊调的有点多，索性全部倒入平底锅中，盖上锅盖表面凝结后再翻面，煎到两面金黄即可OK。

材料：鸡蛋2个，土豆1个，清水1碗，面粉200g，大葱、盐、胡椒粉、鸡精各需适量。

做法：

1、土豆去皮与大葱清洗干净备用

2、土豆擦丝，过一遍凉水，捞出放入大碗中，加入葱末，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀

3、再放入鸡蛋拌匀

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4、加水，再加面粉拌成稠的面糊状

5、锅加热放些油，放面糊摊平

6、一分多钟后翻个面

7、很快就会煎熟

8、是不是很简单的快手早餐

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