蒜苔再不要炒着吃了，这样吃比炒着吃好吃10倍

新鲜的蒜苔终归大面积的上市了，价值也从早年的10元一斤降到此刻的2元一把。它的养分价值也不容小觑，譬如含有辣素，与大蒜一样有杀菌感召，还笼统关怀肝脏，推进肠胃排汇。趁着歉收季，搞个新服法~凉拌手撕蒜苔

【材料】

蒜苔、生抽、辣椒、香油、盐、油。

【做法】

1.把蒜苔去掉尾部，荡涤清洁，备用

2.锅里放水烧开，滴及滴油，下入蒜苔，焯至3分钟，捞出，再用凉水过一下，以包管它的苍翠的色调和嘹喨的口感

3.焯过水的蒜苔会十分柔软，用手撕成一条条，放入盘中，

讲求的，笼统摆个好看的造型哦~

4.生抽、多量盐、香油、醋，辣椒酱全体放入小碗中，搅拌平均，倒入蒜苔上面，搅拌均匀就可开吃啦

小贴士：

◎蒜苔生着就可以或许吃，以是不要焯太熟了

◎蒜苔焯水时未必要加大批油，以包管它葱茏的色调

◎凉拌汁遵循自身爱情个口调制就行，没有限定