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玫瑰花饼
1.

玫瑰花酱和澄面混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

2.

水油皮的所有材料放入面包机内,启动和面程序18分钟

3.

检查面团,能拉出薄膜即可

4.

油酥皮的低粉和黄油混合均匀,和水油皮分别包上保鲜膜松弛30分钟

5.

将水油皮平均分成22小份,搓圆

6.

水油皮平均分成22小份,搓圆

7.

水油皮包住油酥皮

8.

收口捏紧朝下静置15分钟

9.

取一小份,擀成牛舌状

10.

从上往下卷起

11.

卷好所有的酥皮,盖上保鲜膜静置20分钟

12.

取一份油酥皮,再次擀平

13.

从上往下卷好

14.

卷好盖上保鲜膜静置20分钟

15.

将玫瑰花馅平均分成22小份

16.

将酥皮面包压成圆形薄片,包上玫瑰花馅

17.

收口捏紧朝下放入烤盘,压扁,用印章沾上少许红色素盖上花纹

18.

烤箱预热170度上下管,从下往上第二层,30分钟

19.

放凉后密封保存

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