两步即可做出的凉拌酸辣包菜, 健康美味下饭小菜

包菜原名甘蓝，也叫包心菜或卷心菜，属十字花科植物。包菜含有维生素C，维生素B1、B2，此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。包菜中含有多种人体需要的营养元素，就是性平温和的特性对脾胃有很大的保健效果，如果睡眠不足，关节疼痛，就可经常食用包菜，包菜有防衰老、抗氧化的功效，这个功效不亚于其它蔬菜的效果，新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，能提高人体免疫力，预防感冒，可增进食欲，促进消化预防便秘。这款凉拌包菜清新美味好吃，很好的下饭下酒菜。

用料:包菜半个，辣椒油、盐、味精、生抽、醋

做法:

1、把包菜切成细丝，用开水焯一下。

2、自己制作的红辣椒油，色泽靓丽，吃着放心

3、盐、味精、生抽、醋、辣椒油放到一起兑好，浇到焯过水的包菜上就好了。

4、健康美味的小菜上桌，下酒下饭都不错。