黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，现在以内蒙古、山西产的质量最好。
挑选黄芪，首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳;再看切片断面，有没有洞，因为黄芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好;然后可以凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的;最后放到嘴里嚼一嚼，味道是有一点点微甜的。
一、黄芪补气退肿 面目易肿可试试
中医认为，黄芪性温味微甜，有补气功效，可治病后气虚体弱、四肢无力或肺脾气虚，用于治气虚者，痈疮久不愈，长久不溃破，溃后久不愈。还有补气利尿退肿功效，故适用于气虚失运、水湿停聚引起的肢体面目浮肿。有些朋友经常感觉脸和眼睛肿肿的，可以试试黄芪泡水喝或烹饪后食用。
二、如何挑到优质黄芪
黄芪药材参差不齐，挑选时以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心者质佳。最好能嚼一嚼，有豆腥气更佳。
三、食用黄芪有诀窍
虽然黄芪有美容养颜的功效，但是不宜一次性大量服用，尤其是对病患来说，一次性大量服用黄芪很可能会危害生命。美容很重要，但是生命更重要，为了更美丽的明天，我们可以选择经常性进补黄芪。
相信通过上面几段文字内容的讨论，广大朋友们对在挑选黄芪的问题上也已经有了更多的心得和体会。但我也想再提醒一下大家，黄芪虽然能够很好地强健我们的体质，并且能够很好的调理我们的气血，但它毕竟也是属于一种大补的中药，所以我们在使用它时一定要注意标准的用量。
【配伍应用】
1.配柴胡：柴胡疏木，使半表之邪得以外宣；黄芩清火，使半里之邪得从内彻。二药合用，通调表里，和解少阳，清泄少阳之热邪。
2.配白术：白术甘温味厚，阳中之阴，可升可降，补牌安胎；黄芩苦寒而降，清热燥湿，去热安胎。二药相伍，一补一泻，一温一寒，相互制约，相互促进，齐奏清热安胎之功效。
3.配半夏：黄芩苦寒清热，半夏辛散降逆，医学|教育网编辑整理二药参合，一寒一温，苦降辛开，从而使阴阳和、升降顺、痞气消。
4.配黄连：本品苦寒，善清上焦湿热，主清肺火；黄连大苦大寒，主治湿火郁结，主清心火。湿热在里，以黄连清湿生之热，黄芩解热生之湿，二药参合，相互益彰。
5.配枳实、厚朴：枳实味苦，性微寒；厚朴味苦辛，性温。苦能下气，辛以散结，温可燥湿，寒可胜热。二药均能治食积便秘，去有形实满，又能治湿滞伤中，散无形湿满，然对积滞化热，常去热之力不足；黄芩苦寒，入阳明胃经，能清热燥湿，若同枳实、厚朴相配，则增强其消食除满之功效。
【应用注意事项】脾胃虚寒者忌用。
【用法用量】内服：6～15克，入煎剂，或入丸散，
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