家庭版自制泡菜：泡菜酸辣爽口，非常下饭的小菜，好吃做法简单！

每天为大家分享一道美食，今天吃货小编要分享给大家的是好吃的家庭版自制泡菜，泡菜酸辣爽口，非常下饭的小菜，好吃做法简单，快看一下制作家庭版葱油拌面需要准备的食材和制作的步骤吧！

需要准备的材料有：萝卜、盐、坛子、姜、蒜、小米椒、泡椒、花椒、冰糖、白酒、清水

第一步：将自己喜欢吃的吃菜，改到切成比筷子较粗的长条，小编这里准备的是白萝卜、胡萝卜、心里美（这里指的不是你的心情哦，说的是萝卜的名字，它的外皮是浅绿色的，里面的果肉是紫红色的）；

第二步：所有食材放入盆中，加入盐，腌制出水分，准备一个干净的、无油无水的腌菜坛子，将腌制好的食材放入坛子中，加入姜、蒜、小米椒、泡椒，将泡椒的汁子也到倒进去，还有花椒、冰糖、盐两勺高度白酒，左右再加入适量的清水，水的量没过菜就可以，盖上盖子用清水封住坛子以免有空气进入，腌制一周以上，好吃的泡菜就做好了。

今天分享给大家的很好吃的自制泡菜的制作方法，泡菜酸辣爽口，非常下饭的小菜，好吃美味，做法也是非常简单的，学会的小伙伴一定不能错过。