大蒜这样腌着吃，不仅能排毒抗衰老，还能防癌

  大蒜是我们生活中最常见的食材之一，南方人喜欢用大蒜做配料，不管是炒荤菜和是蔬菜都喜欢放上一点大蒜来调味。而北方人则对大蒜更加的喜欢，直接将大蒜烤一下就能吃，或者生吃大蒜籽。

  准备食材：大蒜、醋、红糖、盐

  首先将准备好的大蒜去除外面的皮，切断根部。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。

  将蒜放进瓶子。

  将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。

  大蒜洗净以后一定要充分晾干。

  配料比例绝对不是固定不变的，可以根据不同口味需求稍作调整。