有了孩子之后，总想给他最好的，他喜欢吃鱼，我就总是做各种的鱼给他吃。鳕鱼肉质洁白细嫩，入口即化，特别适合给小孩子吃。而且没有小刺，完全不用担心会卡到他。鳕鱼营养丰富，蛋白质含量非常高，但脂肪含量却极低，同时又能给人体提供多种维他命，实在是上天给我们恩赐的好食材。
我家冰箱里经常准备几块鳕鱼，随时可以做来吃。同一种食材换个做法就能带来不一样的感受，平时呢大多是煎的做法，很鲜嫩营养，这次换了烤的方法，只添加了柠檬汁和盐，原汁原味，更加省事，也很好吃。比起煎的方法来摄入的油脂也更少，更健康。就算是减肥期的姑娘也可以放心吃呢。我们来做好吃的烤鳕鱼吧。
【柠香烤鳕鱼】 材料：鳕鱼2块 柠檬1个 盐适量 荷兰豆一把 色拉油几滴 做法：
[!--empirenews.page--]1、准备好食材。鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。擦干表面水分。在鳕鱼的表面上撒少许盐，略微按摩一下。柠檬切半，在鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。
2、炸锅的烤篮内铺上锡纸，亚光面接触食物。锡纸上刷油，铺上几片姜片。这样可以避免烤的时候鳕鱼黏在锡纸上。
3、腌好的鳕鱼表面也刷一些油，铺在姜片上。合上炸锅。炸锅设置200度，25分钟，开始烤鳕鱼。
[!--empirenews.page--]4、烤鱼的时候准备一些配菜。荷兰豆洗净，然后再去蒂去老筋。汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟，捞出来晾凉待用。
5、时间到，鳕鱼烤好了，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道特别赞。
小贴士： 1、烤制时间根据自己喜欢的口感调整。 2、荷兰豆绰水的时候加一些盐和油，会更碧绿好看。一定要先洗净，再去老筋和蒂。如果先去筋则会在清洗的时候残留的农药可能会渗进去。 3、烤鳕鱼相比煎来说，摄入油脂更少，也更健康。 你家通常会怎么来料理鳕鱼
联系客服
