冬天白菜赛过人参,很多家庭,尤其是北方家庭,每到冬天都会储存一部分白菜来过冬,虽说现在的生活条件好了,但还是有这样的习惯,不仅仅是因为它便宜,而是它有很高的营养价值,但是吃白菜亦是有讲究的,要不然就会起反作用了!
隔夜熟白菜
隔夜熟白菜亚硝酸盐的含量是非常高的,常吃还有致癌的风险。
烂白菜
腐烂的白菜千万不能吃,把烂的部分扔掉也不管用,易有致癌的风险。
白菜馅
包饺子的或蒸包子时盘的白菜馅,白菜的营养都在汁液里,这样会让营养流失!
相克:
白菜+山竹:身体不适山竹性寒白菜也性寒相克
白菜+黄瓜:会降低营养价值白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏,从而降低营养价值
白菜+兔肉:腹泻呕吐拉个不停!
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