一般人做菜都会做茄盒加肉,藕片加肉什么的。今天来个反之,来个五花肉加藕丁,老香了,保管你吃了一口想第二口。这道菜绝对适合嘴馋的人。来看一下做法。
用适量的面粉、生粉、鸡蛋调成稀糊,里面加盐,十三香,芝麻等调料。
将四方块的五花肉煮熟,放凉切成薄片,注意两片之间不要切断。把藕切成丁和葱姜蒜末混合炒至八九成熟,放入肉片之间。
把肉片加藕放入鸡蛋糊里面饱满的蘸一下,放入油锅里炸熟。要小火慢炸,炸至两面焦黄时捞出即可。
出锅时撒一点芝麻,提香,然后装入盘中。
摆盘,看着有食欲吧!这道菜肥而不腻,吃起来解馋又过瘾,不过尽量少吃。
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