本期菜谱：剁椒鱼头
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鱼头一个
小米椒6克
姜末4克
蒜末4克
姜片4克
葱段6克
盐4克
料酒20毫升
鱼头加盐、料酒抹匀腌制30分钟
小碗内加入姜末、蒜末和辣椒
倒入蒸鱼豉油
倒入盐
搅拌均匀
葱段铺在盘底
放入姜片铺匀
将腌制好的鱼头放在上面
鱼头如果很大的话
就要找一个大一点的盘子
多放一些葱姜
把刚才调好的料汁浇在鱼头上
水开后上锅蒸15分钟
大火蒸，中间不要打开锅盖
如果鱼头很大20分钟就差不多
成品
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味道和口感都是因人而异
大家可以根据自己的口味适当加减食材
可以举一反三
也不一定非要按照我的做法来
谢谢您的支持和理解
据说关注我的都变帅变美了
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