别天天吃猪肉了，试试“它”，比猪肉贵不了多少，补虚还能强体

猪肉是我们平常食用次数最多的一种肉了，但是生活中还有很多的肉可供我们选择，所以我们不要老停留在猪肉身上了，有一种肉比猪肉要好很多，而且能够增强人的免疫力，还能够补血，补虚还能强体。要说缺点只是价格贵了一些吧。

人们平时不太食用牛肉的原因可能都要归结于牛肉的价格比较高了吧，如果我们详细的说一下牛肉的优点，大家是否会改变自己的选择呢，下面我们就来说说牛肉的优点吧。首先，我们说牛肉和所有的肉类都一样，都含有丰富的蛋白质，但是同所有肉类相比，牛肉的蛋白质含量还是非常高的。在中医看来，常吃牛肉能够补脾胃、益气盘，长期食用能够治疗虚损赢瘦、水肿、腰膝酸软等多种症状。这里我们要知道的是，牛肉虽好，但也要注意适量，新鲜牛肉一个人每天最多食用八十到一百克，食用过多的话反而会带来很多的问题。

为大家介绍了这么多食用牛肉的好处，下面我们应该为大家介绍一下牛肉的做法了，因为很多的人买了牛肉不知道怎么来处理怎么吃。

我们下面为大家介绍一下爆炒牛肉的做法，首先第一步我们要做的就是准备好做菜的食材。我们准备主要食材，牛肉、青椒、红椒、料酒、淀粉、生姜、大蒜、自然、干红椒、花椒、生抽、食盐和食用油，大家看到需要准备这么多食材和调味品是不是感觉这道菜非常难做，其实并不是这样的。

首先，我们将牛肉洗干净切片备用，注意一定要切薄一些，然后加入淀粉和料酒，用手抓匀并且腌制十分钟左右，这样既可以去除牛肉的腥味又能够保持牛肉的滑嫩。第二部我们需要将准备好的各种青椒切好备用，下面我们起锅烧油，放入生姜、大蒜、干红椒和花椒炒出香味放入牛肉并炒至牛肉变色即可。之后我们放入青椒和食盐，翻炒至青椒断生，然后放入孜然并翻炒均匀加入生抽调味就可以出锅了，一道色香味俱全的爆炒牛肉就做好了。

牛肉的营养价值还是非常高的，尤其是对老人和孩子都有着非常大的帮助，对于小孩来说能够促进小孩的生长发育，老人的话食用就需要适量了，否则很容易引起消化不良。虽然牛肉在价格上比较高，但是我们在一定的时间还是应该买上一些牛肉做着吃，不然总是吃猪肉营养还是不够的。