这个菜补钙补铁最厉害，2块钱能做一大盘，多吃骨骼强壮，长高个

六月来了，天气是越来越热了，最近吃啥都感觉没胃口，逛菜市场也不知道买什么菜，偶尔间跟我闺蜜聊天，她就告诉我说，你可以去吃吃这个菜，夏天刚刚上市，超市都有卖，价钱很便宜，并且能够补钙补铁、孩子多吃能够促进生长。

这个菜补钙补铁最厉害，2块钱能做一大盘，多吃骨骼强壮，长高个，它就是四季豆。四季豆吃起来口感清爽，有一股丝丝的清甜，夏天吃还能清热解毒，还超级下饭，而四季豆还很便宜，像我家附近的超级一斤才2块钱，随便买一点就能够炒一大盘。

四季豆一年四季都有，不过6月份的四季豆营养和口感是最佳的时候，四季豆富含大量的维生素C、膳食纤维、钙、铁、磷等矿物质，具有保护心血管。补钙补钙、提高身体免疫力、强壮骨骼的作用。

四季豆的吃法有很多种，常见的有清炒四季豆、四季豆煲汤等等，不过眼下马上就要到了高考，为了保证孩子的营养，最好的吃法还是四季豆炒肉，又下饭补钙能够快速补充体能，而做法呢也是相当的简单。

首先把四季豆斜着切成条状，然后放入开水中焯烫1分钟，之后把猪肉切成小块，大蒜、青椒等配料都切好，起锅烧热油放入猪肉爆炒出香味，再放入大蒜翻炒一下，之后下四季豆大火翻炒，最后加入食盐、鸡精均匀翻炒一下就可以起锅装盘。

美食小提示：四季豆炒之前最好焯水一下，这样大火炒出来的口感更加爽脆，颜色也更加翠绿，另外这菜不仅适合孩子吃，女人多吃四季豆还能够刮油减肥、美容养颜，喜欢的朋友不妨跟着做吧，多吃才会有效果喔。