教你一招，简单4步，把豆角这样保存起来到冬天吃，营养又美味

现在正好是长豆角的上市季节，长豆角在日常生活中很受我们大家的欢迎，其实长豆角不光口感好，而且营养也非常的丰富。豆角中富含丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素，维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。中医证明，豆角除了有健脾和胃的作用外，还有最重要的功效就是补肾。而且价格也非常便宜，所以我们可以趁着豆角便宜的时候，做成干豆角储存起来。到冬天的时候，用来包包子，包饺子或者是烧菜，都是一种美味。今天就和大家分享，我家自制干豆角的方法。

方法：

1、选择做干豆角的时间一定要天气好，阳光好，比较干爽，要不然做出来的干豆角会不耐储存。

2、将我们买来的新鲜豆角，摘掉虫洞和坏的，清洗干净后放入盆中备用。要尽量多买一些新鲜豆角，选择那种颜色翠绿，偏细，比较嫩的豆角，这种做出来的干豆角口感比较好。

3、锅中放入大量清水，大火把水烧开后，放入我们洗好的豆角，然后大火把豆角煮至八成熟。

4、将煮好后的长豆角捞出，用清水过凉，把豆角一根根的晾在晾衣架上，不要重叠在一起。这样在外面暴晒，2-3天就可以了。记得晚上一定得把豆角收起来，第二天再拿去晒。记得晒后要密封保存哦。

冬天的时候，把豆角用热水泡一下，加入五花肉， 包成包子特别香。赶紧做点干豆角储存起来吧。你还有其他豆角的好吃法吗？欢迎留言加关注，和大家一起分享一下。