煮玉米时记得加点这东西，味道马上变得香嫩可口!出锅后真心好吃

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好多人都爱吃玉米，有时便会自己煮玉米来吃。不过，每次煮出来的玉米吃起来却觉得有点硬，无法媲美外卖卖的又香又甜的水煮玉米?现在就告诉你煮出好吃玉米的秘诀。

1、挑选玉米

买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

2、小苏打

如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。

3、时间

如果是甜玉米煮个七八分钟，糯玉米的话就稍微长点时间，10分钟左右，煮熟后，要立刻把 玉米上面的水控干，这样玉米的香味就会保留住，否则就会有被水分带走。