人们常常在冬天来临的时候停止使用电冰箱。似乎,冬天外界气温低,就可以利用大自然这个天然“大冰箱”了。还有人认为,冬天停止使用电冰箱,机器不运转了,电冰箱的寿命就能延长了。这些认识都是误解。
①冬天气温虽然较低,但是昼夜之间的温差很大,夜里的室外温度可能在o℃以下,悬挂在室外的食物就会被冻伤。白天,中午时刻,室外温度上升较高,对食物的冷却又十分不利,时间稍长,就易变质。
②冬天风速很大,悬挂在室外的食物中的水分大量散发,造成脱水现象,也就是食物被风干了。于是,食品的鲜度随之失去,品味变坏。
③现在,电子工业“三废”对大气的污染,各种有害物质和尘埃将会沾附在食物上,对人体也会造成一定的损害。
④电冰箱停止使用后,粕内潮湿温暖,适宜各种细菌的生长蟹殖,并会产生异味。当来年再次使用时,更容易污染食品。
⑤冬天,停止使用电冰箱后,箱内的温度上升,在常温条件下,蒸发器易被残留下来的酸、碱性物质腐蚀。
⑥我们从上海几家电冰箱厂了解到,电冰箱中,压缩机设计的使用寿命要超过电冰箱外壳的使用寿命。虽然压缩机已经停止运转,但是,电冰箱外壳的氧化、腐蚀仍在进行,一旦电冰箱的外壳被腐蚀穿孔后,箱内的温度就会急剧上升,电冰箱失去了保温作用,其使用价值也随之丧失。综上所述,电冰箱一般宜常年使用,冬天停止使用电冰箱是弊多利少。
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