冬瓜此做法绝了!不炖不炒不烙饼，做出来的美食比扣肉还美味

冬瓜此做法绝了，简单快速，女儿特别爱吃。不炖不炒不烙饼，油炸的还是第一次吃，味道很不错哦!

食材:

冬瓜，鸡蛋，面粉，面包糠，食盐

做法:

冬瓜切为两半再削皮，冬瓜从中间切开，把籽馕挖干净，切成冬瓜条。

冬瓜条装进一个大碗里，加入一勺盐，把水分沙一沙。用手把冬瓜条抓匀。腌制微微出水后，加入清水清洗一遍，沥干水分。

另取一个碗打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散。冬瓜条沥干水分后放入大碗里，淋上鸡蛋液。放入一勺面粉，搅拌均匀。使冬瓜条完全裹上鸡蛋液和面粉。

夹一块冬瓜条裹上一层面包糠，再放入油锅里。

炸至冬瓜断生就可以夹出锅了。这样做的冬瓜条颜色非常的漂亮，外脆里嫩，非常香。