立秋后不吃此菜亏大了，家人特喜欢，隔三差五做一次，回回光盘

食材：带鱼一条，姜，葱，酱油，老抽，蚝油，淀粉

做法

1、带鱼洗干净，把表面白色那层刮一下

2、姜切丝，葱切葱花备用

3、带鱼放入盐，姜丝，适量料酒腌制10分钟

4、把带鱼用厨房纸抹干水分

5、平底锅放入多一点的油，把带鱼中小火的煎到两面金黄色

5、加入适量的酱油，老抽，蚝油，适量盐，加入少量清水大火转小火焖10分钟

6、起锅前加入淀粉水，稍微收下汁水就可以出锅了，撒上葱花装饰开吃

美味的红烧带鱼就做好了，

材料：玉米面100克，面粉300克，酵母3克，奶粉20克，温水

做法

1、玉米面跟面粉放入盆中搅拌均匀

2、放入酵母，奶粉，然后慢慢的加入温水把面粉搅拌光滑

3、在继续往面团中加入温水，搅拌成絮状，然后盖上盖子醒发1个小时

4、锅中刷入适量油，放入一勺面糊，盖上锅盖烙两分钟

5、翻面在盖上盖子烙3分钟，就可以出锅了

6、加入奶粉后，面饼更加的香滑，松软有营养，也可以加入牛奶，但是敏姐还是喜欢奶粉，比较香

简单的玉米奶香饼就做好啦，朋友们可以试试哦

材料：豆腐皮3块，瘦肉3斤，葱花，姜，料酒，淀粉，鸡蛋清

做法

1、瘦肉洗干净，然后剁成肉泥，越细越好

2、葱切葱花，姜切末，放入到肉泥中

3、放入3小勺淀粉，打入一个鸡蛋清，加入适量料酒，盐，搅拌均匀

4、把豆腐皮冲洗一下，然后沥干水分铺平在案板上

5、放入三勺肉泥，然后把肉泥铺平到豆腐皮上

6、铺好后，从一端慢慢的卷，卷的紧一点比较好哦，然后放在盘中

7、锅中烧开水，把肉卷放入锅中大火蒸25分钟，就可以出锅了

8、微微放凉后切成小块，调上辣椒油就可以吃了，不喜欢吃辣的就不用

9、切好的肉卷也可以放入锅中煎焦黄色，这样吃起来更加香哦

老妈的豆腐皮肉卷就做好了，超级好吃，