立秋后不吃此菜亏大了,家人特喜欢,隔三差五做一次,回回光盘
食材:带鱼一条,姜,葱,酱油,老抽,蚝油,淀粉
做法
1、带鱼洗干净,把表面白色那层刮一下
2、姜切丝,葱切葱花备用
3、带鱼放入盐,姜丝,适量料酒腌制10分钟
4、把带鱼用厨房纸抹干水分
5、平底锅放入多一点的油,把带鱼中小火的煎到两面金黄色
5、加入适量的酱油,老抽,蚝油,适量盐,加入少量清水大火转小火焖10分钟
6、起锅前加入淀粉水,稍微收下汁水就可以出锅了,撒上葱花装饰开吃
美味的红烧带鱼就做好了,
材料:玉米面100克,面粉300克,酵母3克,奶粉20克,温水
做法
1、玉米面跟面粉放入盆中搅拌均匀
2、放入酵母,奶粉,然后慢慢的加入温水把面粉搅拌光滑
3、在继续往面团中加入温水,搅拌成絮状,然后盖上盖子醒发1个小时
4、锅中刷入适量油,放入一勺面糊,盖上锅盖烙两分钟
5、翻面在盖上盖子烙3分钟,就可以出锅了
6、加入奶粉后,面饼更加的香滑,松软有营养,也可以加入牛奶,但是敏姐还是喜欢奶粉,比较香
简单的玉米奶香饼就做好啦,朋友们可以试试哦
材料:豆腐皮3块,瘦肉3斤,葱花,姜,料酒,淀粉,鸡蛋清
做法
1、瘦肉洗干净,然后剁成肉泥,越细越好
2、葱切葱花,姜切末,放入到肉泥中
3、放入3小勺淀粉,打入一个鸡蛋清,加入适量料酒,盐,搅拌均匀
4、把豆腐皮冲洗一下,然后沥干水分铺平在案板上
5、放入三勺肉泥,然后把肉泥铺平到豆腐皮上
6、铺好后,从一端慢慢的卷,卷的紧一点比较好哦,然后放在盘中
7、锅中烧开水,把肉卷放入锅中大火蒸25分钟,就可以出锅了
8、微微放凉后切成小块,调上辣椒油就可以吃了,不喜欢吃辣的就不用
9、切好的肉卷也可以放入锅中煎焦黄色,这样吃起来更加香哦
老妈的豆腐皮肉卷就做好了,超级好吃,
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