它是“穷人的阿胶”，姑姑1周吃3次，气血双补，45岁不显老

女人最注重的就是自己的外貌，为了自己的外貌可以不惜一切代价，买化妆品、护肤品等，但是这些不仅只会起到短暂性的作用，甚至会对自己的皮肤造成严重的危害！但是小编的姑姑却十分的会保养，我便询问了她保养的方法。它是“穷人的阿胶”，姑姑1周吃3次，气血双补，45岁不显老！“它”是什么呢？它就是莲藕。莲藕的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、水分、碳水化合物等，可以帮助女孩保养皮肤，今天小编做的是莲藕丸子，十分的好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

莲藕丸子

By 爱你的影子

配料：

猪肉馅 150克、藕 300克、鸡蛋 一个、精盐 适量、糖 适量、葱 适量、酱油 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.莲藕搽成沫，备用

2.拌匀鸡蛋，倒入蛋液。将莲藕沫，肉糜，鸡蛋液拌匀

3.捏成丸子，备用。不要用力捏哦！加了莲藕水分很足的。加点胡萝卜颜色更漂亮

4.锅里放油，烧热。下丸子炸一下

5.炸至略带金黄，捞出锅。

6.倒出锅里的油，重新将丸子放入锅中。加入盐，白糖，料酒，酱油。晃均匀，稍微煮一下，记得要晃一晃，让丸子均匀上色。加水继续煮

7.煮至丸子熟透，撒入葱花。起锅

8.装盘完成

烹饪小贴士：

1、内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。2、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。3、色黄无异味： 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。4、通气孔较大： 如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。5、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

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