小米粥是老人非常喜欢的,胃不舒服时候可以选择喝些小米粥养养胃,有些地方在女人生完孩子坐月子里都是要喝小米粥,因为小米好消化养胃又含有足够的营养和各种的维生素和膳食纤维,特别是它维生素B1的含量在众多的粮食中是遥遥领先的。还含有别的粮食没有的胡萝卜素。经常吃小米对健康是很有好处的。
小米不但温和养胃,易吸收,小米比大米的脂肪和能量也高出很多,每一百克的小米里就有三点一的脂肪,比大米多三倍。所以不要过量的吃小米,会造成肥胖带来的高血脂,脂肪肝等疾病。
小米的膳食纤维也很高每一百克含八点五克差不多是大米的四倍。膳食纤维能增加肠蠕动,帮助排泄。不过这种东西也会给肠胃严重疾病的带来负担,所以就不建议有胃肠病的人吃。所以吃小米也要有适当的量的,建议每天吃的谷物五十到一百五十克就可以。
建议大家把小米做成粥,也可以把小米和大米放在一起煮,条件允许的也可以买些别的粮食搭配在一起煮,增加口感也让营养更均衡一些。
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