冬天也要会养生，经常吃以下食物可以降压降脂，延缓衰老，体质好

冬天天气变冷了，大家也不能忘记养生，冬天更要注重身体健康，尤其是饮食方面。今天要给大家介绍的这道食物就是炸茄盒，茄子是我们生活中常见的食物，想必大家都吃过，茄子可以炒着吃，可以蒸着吃，炸过的茄子你吃过吗？茄子不仅好吃，而且营养也非常高。下面就来跟大家聊一聊关于茄子的营养价值和养生吃法。

茄子的营养十分全面，是美味佳肴，也是一道很好的保健品。茄子中含有大量的维生素，经常食用茄子可以很好的补充维生素，提高免疫力，女性朋友多吃茄子对皮肤也很有好处，可以美容养颜、延缓衰老，改善体质。

茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效。如果冬天上火咳嗽，可以选择吃些茄子，如果有长期便秘的人，食用茄子还可以促进排便。中老年人经常吃茄子可以保护心血管，降压降脂，预防心血管疾病的发生。

养生吃法:炸茄盒

食材:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、炸粉、油

做法:

1.茄子洗净切成1.5厘米左右的片，从中间切2/3，不要切断。

2.葱、姜、蒜和肉切成末放入盘中，加入调味料搅拌均匀，挤干茄子水分，肉馅放入茄子夹层中装盘。

3.炸粉加油、清水，边加边搅拌成糊状，茄盒裹上面糊，锅中加油烧至六成熟时放入茄盒炸，小火炸至两面金黄捞出沥干即可。