散发着浓浓食物香气的地名——豆腐庄、红薯园与牛奶巷
北田镇豆腐庄村,原名“南庄立”,是因该村位于历史悠久的西墕村西南,也是榆次城南的村庄而得名。
豆腐,它的晶莹犹如白玉一样细腻温柔,凝脂一般的肌肤又如同刚出浴的少女,弹指可破,只可远观而不可亵玩焉。用小勺轻轻舀起一块嫩白的豆腐,在口中细细品尝,豆子浓厚的醇香与其温润的细腻相得益彰,感受着它沿着舌尖,缓缓滑入口中的嫩滑,感受着它入口即化的梦幻般的触觉。
豆腐庄村口
清末民国初,村中出现了数户“豆腐户”他们制作的豆腐远近闻名,人们根据村里的这一食物特产,将村名叫成“豆腐庄”。
豆腐庄古槐
“文革”期间,曾更名为“红旗大队”,1981年,又恢复豆腐庄村名。
郭家堡乡南关村的自然村红薯园(南关八队),位于南关到郭村的潇河北岸,郭村路之东,先以南关地名“河滩”为村名,以方位分为北河滩与南河滩。
红薯的果肉甜蜜蜜的,它的甜一直甜到了人们的心中;红薯的果肉软软的,不用费多大的力咬,只用牙轻轻一磨,果肉就碎了;红薯的果肉粘粘的,只要一张嘴,一些果肉就会粘在你的牙齿上。人们吃了还想吃,不知不觉的,几根红薯就会被人们吃个精光。
北红薯园
红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说人食之长寿。中医视红薯为良药。又香又甜的红薯,它不仅可当主食,还可以做成粉条等多种副食品。在从前那个青黄不接的年代,它使农人免受了饥饿,渡过了那个缺少粮食的年代,伴绿了农人单调枯燥的生活。温暖了农人整个冬天的日子。
南红薯园(碧玉峰小区)
因河滩这里的山东移民所产的红薯,薯形好,外观新鲜,表面光滑干净,坚硬发亮,卖红薯苗和种红薯出名,故名“红薯园”。又因这里是南关第八生产队,又称“南关八队”。红薯园的山东籍村民还曾被榆次人亲切地称为“红薯客”。
牛奶巷,位于城区东,南起东大街,北至顺城东街,是桂园、东盛小区西的一条巷。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉,被人们称为“白色血液”,是最理想的天然食品。它可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用。寒冷的冬天,哈着热气,喝一杯热牛奶,香香的、甜甜的,热热的,香甜到心田,温暖到全身。
牛奶巷北口
牛奶巷南口
因这条巷西曾有建于20世纪50年代的牛奶厂(后为晋中榆次博瑞牧业有限公司)而得名。
博瑞乳品公司(原牛奶场)
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