在中国，被吃货们尊称“国民女神”的老干妈的辣酱，不仅在国内，甚至已经卖到国外，被国外的吃货们当成奢侈品搬上直播，可以说，老干妈靠着一瓶辣酱走遍了全球。
但是，大家知道吗，在国内，还有一个有着传奇色彩的男人，被称为“国民男神”，跟老干妈相比，丝毫不逊色，甚至老干妈也要逊色一筹，这个人就是出生在河南驻马店的回族人，名叫王守义，吃过十三香的人，都知道的，可以说，在中国调味品界，论产品和声望，他也是唯一追的上老干妈的男人。
王守义的祖上在北宋年间，在河南的开封，也就是宋朝的古都，开了一家兴隆堂的药店，专门制作草药、香料，后来制作出来一种有着特殊香味的调味品，被称作“十三香”，由于气味特殊，很快就被官府推荐到皇宫供宫廷御用，普通人是连味都闻不到的；于是这个秘制的配方被王氏家族一代代地传了下来，一直到上世纪50年代，传到了王守义的手里，但是只是一个配方而已，也换不上钱，他并没有特别在意，后来到了1959年，河南及全国各大地方的饥荒，吃饭都成了问题，王守义家里的孩子都饿得只哭，他心里着急，于是这才想起了家里祖上传下来的那个秘方十三香，然后，他在配方的基础上加上自己的改良，自己每天挑着扁担带上生产出来的调料外出卖调料，为了打响知名度，他还想到了，在外包装上盖上“十三香”的印章，并且承诺“只要不满意，都可以退还”，带上这样的承诺和产品质量好，慢慢的，王守义的生意越做越好，自家的生活也改善了不少。
转眼到了改革开放，大家都慢慢的开始扩大自己的生意，王守义也不例外，拉着家人办起了自家的调料加工厂，由于王守义一直注重产品的原料正宗，产品的质量也有保证，并且他们的产品用途广，煎炒烹炸都能使用，深受老百姓的喜爱，并且坚持价格大众化，当时刚推出的调料一包才一毛钱，都能消费的起，口碑慢慢的在老百姓的心中建立起来，不少人都习惯了十三香的味道，宁愿多跑几里路，也要买他的十三香，后来王守义专门申请了自家的专利包装，也就是我们现在常见的包装，简洁而又经典，符合老百姓的口味。
1984年，十三香的注册资金只有100元，到了1998年王守义十三香调料集团有限公司成立，注册资金是8000万，从100元起家，14年的时间，赚到了近亿的利润。
但是从开始建厂到目前为止，王守义及其公司仍然坚持着质量第一，利润第二，不知道大家有没有注意到，1000克的十三香调料的利润是2元，每小盒十三香是40克，也就是说每盒生产的利润只有8分钱。
王守义一直在教育自己的孩子及孙辈们“调味品属于小产品，小行业，没有多高的技术成分，必须踏踏实实，诚信最关键，我就是忠厚对人、对产品、对客户，我最大的靠山就是诚信”，
其实，王守义的十三香和老干妈的辣酱一样，从不向其他行业扩张，从不搞资本运营，没有对外做过担保，不贷款，不融资，不赊欠，买机器建厂房，都是企业自己的资金。
“挣惯了快钱，就不会再安心做实业”这也是十三香的立本之道。
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