一说到北京烤鸭吗,大家是不是首先想到的就是诸如这全聚德、便宜坊这些老牌的烤鸭店呢?今天小拾要和大家分享的却是一家名气不如这两家,但是味道相差无几的烤鸭店,一个北京老大爷在老北京的四合院里边开的烤鸭店。
这位老大爷叫做张利群,在北京的翔凤胡同开了一家叫做利群的烤鸭店。张老爷子以前是全聚德做了很多年的学徒,后来学成之后就出来单干了,自己家的四合院,就在这儿做了他卖烤鸭的根据地。最初的时候利群烤鸭店并没有多大的名气,1992年的时候开店,后来被一些名人推荐,电视台报道之后,一下子就火了,各国的大咖级别的人物都来这儿吃过烤鸭。
这儿的特色就是整套烤鸭 , 椒盐香酥鸭架 , 鸭汤 , 盐水鸭肝等等,价格也是不便宜,一套烤鸭卖到将近三百元,其实从食客的角度上来说,这样的烤鸭实在是太贵了,如果说大家想要体验老北京的氛围,而且不在乎钱的话,不讲究环境的话,倒是可以来这儿尝试一番。上次在这儿吃了一次,275点了一只烤鸭,做的挂炉烤鸭,就在院子里就能看到做鸭的全过程,得烤了一个小时才吃到,味道还算不错。
在这儿吃饭,限时一个小时,有时候人多的时候还得拼桌,排队,得等上老半天,比海底捞还难等。之所以说这儿的环境不讲究,全是以前老北京那四合院的模样,十分的古朴,但是来这儿吃饭的名人不在少数,诸如李连杰、张惠妹、周润发之类的名人,对于这儿的烤鸭也是赞不绝口,果断的成为了张大爷的粉丝。
在这儿看到各路明星或者是别的国家的大咖,一点儿都不奇怪,尝尝鲜还是挺不错的,还有一些人吃过之后,认为这利群烤鸭店就是被夸上了天,当然,具体这店的烤鸭怎么样,那就只能自己去品尝一番了。
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