报告显示,排列第一,二名的,依然是上一年的百胜中国控股有限公司和天津顶巧餐饮服务咨询有限公司。但在十强名单中,重庆餐饮企业变化明显。2016年,重庆五斗米,朝天门,刘一手三家企业挺进前十名。其中,重庆五斗米饮食文化有限公司居第三名位。重庆朝天门餐饮控股集团有限公司第六名。刘一手餐饮有限公司在前十强总排名第七,而曾经连续多年进入前十的“小天鹅”,“陶然居”,“德庄”都跌出前十。2015年,重庆五斗饮食文化有限公司并不在百强榜,2016年突然爆红,排名百强榜前三甲。而2015年,排名第11位的重庆朝天门餐饮控股集团有限公司,2016年挺进百强榜第6名。
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