看到这个问题下有人说19块的烤鸭用的是病鸭，甚至是死鸭，呼吁大家不要吃这种鸭子，看到这种答案我不禁笑了，这种人不要说了解现代养殖业了，连最基本的生活经验都没有，就如同以前有人造谣大街上的烤羊肉串用的是老鼠肉一样，如果捉老鼠卖烤串那一定是赔本买卖，因为投入和产出不成比例。
没错，之所以有的鸭子一只五十元，而有的鸭子烤熟了才卖十几块，就是因为这些鸭子养殖过程中的成本不一样。
一只五六十，甚至上百的鸭子往往是农户养殖的，这种养殖方法近乎原始，就是散养，投喂的人工饲料比较少，所以这种鸭子生长周期长，再加上养殖规模小，成本自然就很高了。
所以只要是这种养殖方式，价格自然就高了，但同时不得不承认，由于这种散养生长周期长，营养物质积累得充足，散养鸭，散养鸡吃起来风味的确要好得多。
而那些十九块一只的烤鸭来源肯定就不是这样了，这种鸭子往往来自于现代化大型养殖场。
很多人对现代化的养殖业不了解，实际上现在鸡肉鸭肉之所以这么便宜，还真的得感谢现代养殖业。前两天我去超市，一斤鸡脯肉五六块，比有的蔬菜还便宜，土豆还两块五呢！
现代化的养殖业可以在短时间内养殖大量的鸡鸭，而且可以精确调控鸡鸭的生长周期，同时在养殖过程中使用高营养价值的饲料和抗生素等，可以把单只鸡鸭的养殖成本压缩到极低。
而且对现在的养殖场而言，鸭子身上最值钱的并不是鸭肉，而是羽绒。现代人谁冬天不会购置一件羽绒服？经济条件好的家庭被子之类的都是羽绒的。不管是羽绒服还是羽绒被，价格都不便宜。而羽绒基本上就来自养殖场的鸭子。
所以，养殖场把鸭子养大了，首先是收集鸭绒，高价把鸭绒卖出去。
那是不是拔了毛的鸭子就可以整只卖了？不不不，整只卖不如分开了卖。
没错，他们会把鸭子进行分割，鸭脖、鸭掌、鸭翅、甚至是鸭肠、鸭舌头都要一一从鸭子身上拿下来，因为这些东西做成卤味非常畅销，而且可以卖出很高的价钱。
就这样，鸭子身上最值钱的都被拿走了，剩下的那就是我们在街边烤鸭店看到的那种没头没脚的鸭子了，你说，这种鸭子鸭场几块钱卖出去它能亏？
所以啊，并不是便宜的东西都有害，很多人一看到什么东西便宜了，总觉得这东西肯定有见不得人的黑幕，实际上只要生产成本降低了，价格自然就下来了。
有的人自己有条件吃散养的鸭子，甚至天天吃北京烤鸭也没问题，但你别看到农民工吃街边十几块的烤鸭就皱着眉头说人家吃死鸭子啊，然后告诉他们应该吃几十块一只的鸭子，这叫何不食肉糜？
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