2019年1月7日，我在北京等你！
有数据表明，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。
外婆家创始人吴国平说：餐饮业过冬，快慢不重要，活着才最重要！
今天，我们正式邀请您参加“2018年餐饮企业家年会”！
北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙将讲述他是如何3个月让俏江南“起死回生”，实现营业额一年增长50%……
陶陶居董事长尹江波深度解析老字号该怎样避免没落，成功转型三部曲……
还有各业态的餐企创始人分享：传统小吃模式的创新、新快餐的外卖探索、社区餐饮的全国性突围、茶饮趋势……
40+位餐饮大咖、12个小时的实战干货，只为探讨一件事儿：
2019年，面对不确定，餐饮企业如何活下去？！
请让我们一起抱团取暖、思维裂变！就等你了！
餐饮市场，风云变幻
截止目前，中国餐饮市场的规模已达到4万亿人民币；餐饮门店数量超过800万家；从业人数超过3千万人次，餐饮业成为国民第三大产业！
经过一代代餐饮人的不懈努力，我们看到了中国餐饮行业发展壮大的希望。
尤其是在即将结束的2018年，更是捷报频传：
这一年，我们看到火锅届翘楚“海底捞”在香港骄傲的敲钟上市，成功踏入资本市场，振奋人心！
这一年，我们也看到了“瑞幸咖啡”只用7个月的时间就卖出了1800万杯咖啡，成为第一个8个月时间市值就超20亿美金的中国公司！
这一年，我们还看到了喜茶、奈雪的茶激战正酣，小吃品类在全国商业综合体中的崛起
……
这一切，都让我们感受到时间的齿轮赋予餐饮的魔力！
而，在这一年我们也从未像今天一样感受过如此的寒冷：
中式快餐集体“断电”、网红餐厅难逃“3个月倒闭”魔咒、外卖平台压榨餐企、“三高一低”的四座大山依旧压在餐饮人身上，苦不堪言
……
于是，面对这样的行业现状，有人迷茫，有人憧憬，但更多的是观望！
面对不确定，餐饮企业如何活下去？
2019年，餐饮的趋势如何？餐饮行业的明天在哪里？
这一次，我只想和您走心地聊聊天。
“2018年餐饮企业家年会”将于2019年1月7日在北京宴举行！
此次年会由职业餐饮网主办，子然设计、京贸香源、黑猫科技、万杰智能科技、三寸钉、裕乾包装协办。
主题为“面对不确定，餐饮企业的首要任务是活下去”，届时，我们将邀请500位餐饮老板、40+行业大咖来共同探讨：面对2019年的种种不确定，餐饮企业如何活下去，一起脑力激荡！
大会详细流程、豪华嘉宾阵容，您接着往下看！
1月7号，我们在北京等您！
知名财经作家吴晓波在最近两年出过一本书叫做《水大鱼大》，意思是只有水大的时候鱼才能很好的存活。这句话放在餐饮行业也同样使用，行业的发展、趋势最终会左右个体的命运。
在这个不确定的时代，请让我们一起抱团取暖、思维裂变！
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