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以粤菜和淮扬菜著称的夏宫,最新推出传统挂...
乐民乐己
>《其他烤鸭》
2019.06.17
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以粤菜和淮扬菜著称的夏宫,最新推出传统挂炉烤鸭——155年历史的传统烤鸭技法,用百年枣木烤制,由袁超英大厨主理。又见到袁师傅好激动!赶紧冲上去合影!
[惊喜]
还把袁师傅给的小鸭子别在了头发上~
[耶]
[憨笑]
同时夏宫还用擅长的粤菜和淮扬菜技法,研制出不少新颖的鸭菜:黑醋凤梨鸭、栗蓉香酥鸭、鱼子酱粒粒炒鸭崧等。
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