多销往番禺市场
9月1日下午，举报人阿海(化名)透露：黑作坊的硫化物牛耳牛蹄主要销往番禺钟村等地市场。该菜市场内正门右侧是各种熟食制品的集中售卖点，包括烤鸡、烤鹅以及猪肉制品。
记者走进一家名为“四川麻辣”的熟食店，老板娘很快招呼记者买熟食：“牛耳十二块钱一斤，牛蹄三块钱一斤。”摆在台上的牛蹄和牛耳漂白得很干净，散发出香喷喷的味道，吸引了不少顾客。
记者问：“你们这些东西安全不安全？是怎么加工的？”该老板瞟了记者一眼：“你要买就买，别这么多废话，我们敢拿出来卖肯定是安全的，吃了又不会死人。”另一个出售烤鸡的老板告诉记者，他们进货的地点很多，例如清河、大石、市桥，他的货都是在大石一家工厂拿的。“那边像这种工厂到处都是。”
秘密加工获暴利
阿海透露，牛耳的拿货价一般是3块钱一斤，如果生卖是七八块钱一斤，如果加工熟卖则十多块钱一斤。假如一天做一百斤，那么一个月就能卖三万多块，一年下来可以获利30多万元。
阿海说，这样的“黑作坊”，番禺还有好几家，位置隐蔽他也无从提供线索。他说，“黑作坊”一般在晚上10点半屠宰好牛，然后送回广州的窝点进行浸泡加工，第二天早上分批从不同的窝点拿到市场上批发销售。早上开市后，熟食店的老板很快把这些货买断，再从店里卖给消费者。
毒熟食封存化验
阿海告诉记者，这些“黑作坊”是番禺当地一名老板开的，加工的熟食品销往多个市场。他之前就举报过，但相关部门并未查证。
9月1日晚7点，记者致电广州市质监局稽查分局谭某，他告诉记者，8月31日晚查获的涉嫌违规使用硫化物加工牛蹄、牛耳的“黑作坊”已被封存，正在等待化验结果报告
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