秋季养生喝果汁

健康主题月

秋季果汁养生

　　从古至今，水果一直是人们青睐的养生必备食材。而“果汁”作为液态的水果，富含维生素、矿物质等多种营养素，几近成为水果的替代品。在西方国家，饮用蔬果汁早已成为人们的生活习惯。那么不同种类的果汁分别有什么功效呢？且听小编一一道来。

本期精彩看点

古人今人皆是水果控

水果养生 经久不衰

健康果汁“帮帮忙”

拒绝反季水果 选择健康果汁

果汁营养“连连看”

据营养选果汁 据颜色选果汁

参与调查 拿大奖

微活动：果汁饮用习惯有奖调查

古人云“遍尝水果可成仙”

康熙皇帝养生经：多吃蔬果

　　康熙皇帝玄烨，是对医学颇有造诣的“医生天子”，尤其是他的饮食观，于今给人以启迪。他主张多吃蔬菜、水果，他之所以到老而犹健壮就是这个原因。同时他提倡饮食应因时而宜，即饮食物的季节性非常强，不同季节的食物要求不一样，他尤其反对吃非时之物。

一骑红尘妃子笑 无人知是荔枝来

　　荔枝性温、味甘酸，有生津、益血、理气、止痛、滋肝、补脾、开胃、宁神之功效。益血理气利于美容护肤。杨贵妃在宫中的饮食非常精致细腻，以致于伤了脾胃，自从吃了荔枝之后，她的脾胃消化功能大为增强。

《本草》载“栗厚肠，补肾气”

　　板栗原产我国，与枣桃杏李同为我国古代五大名果之一，栗子性味甘温，不仅食用，也具有药用价值。《本草》载“栗厚肠，补肾气，令人耐饥”具有养胃健脾、补肾强筋、活血、止咳化痰的功效。

今人赞“水果养生妙处多”

　　今人养生靠水果、减肥靠水果、美容靠水果，是名符其实的“水果控”。现代人总是在不断总结，总结抗癌效果最好的水果、美容效果最好的水果、最适宜的水果……防癌的水果有柑橘、苹果、猕猴桃、山楂、酸梅；沙棘、苹果、樱桃、猕猴桃和柠檬能美白；腹泻吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等水果；便秘吃香蕉、梨、桃、柑橘，以利润肠通便……

　　【拒绝反季节水果】现在一些水果四季都能见到，人们也热衷于在这些水果，然而很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的，不但营养价值不高，还会给身体带来危害。中医讲究顺时养生，在适当的季节吃适当的食物。

　　反季节蔬果实际上除了“毒”农药的危险外，蔬果中还可能会有“增红剂”(用于西红柿)、“催熟剂”(黄瓜等多用)、膨大剂(西瓜等多用)、二氧化硫(香蕉等多用)等。

　　原（浓）浆是新鲜水果在当季采摘后进行破碎、压榨取汁，进行低温真空、蒸发之后变成的。原浆可以长时间储存并保证新鲜，这样我们就可以喝到健康的反季节果汁！

　　【选择健康果汁】想吃反季节的水果怎么办？建议喝市售的无菌冷灌装100%纯果汁。反季节的水果不健康，果汁则不然。100%果汁由果汁原浆和水调配而成，完全保持了时令水果的新鲜与品质。

　　【健康果汁如何制成？】作为液态的水果，果汁中含丰富的维生素、矿物质等多种营养素，而且携带方便、保存期长，可以作为水果的替代品。不信，你可以看看100%纯果汁的生产工艺，它可是保留了水果的全部营养价值……

　　“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”如今正值秋天，最是养生好时节，不防试试果汁养生。各种口味的果汁有什么功效？特殊人群有什么禁忌……

　　谷传玲：营养与食品卫生学硕士，国家二级公共营养师，中国营养学会会员，中国网食品频道特约营养讲师，北京营养师俱乐部营养讲师，北京营养师俱乐部常务理事。 [ 查看详细 ]

电脑族多饮橙汁

　　橙汁富含β-胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，建议经常用眼的电脑族适量多补充，另外橙汁对维持免疫力，维持皮肤黏膜完整性具有积极作用。 [ 更多 ]

葡萄汁降血压

　　葡萄汁中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降血压等作用。 葡萄中还有一种与众不同的有益物质“白藜芦醇”，可以阻止健康细胞的癌变。[ 更多 ]

番茄汁抗氧化

　　番茄汁的优势是含糖量低，能量低；且番茄红素有抗氧化的作用，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍；另外番茄红素还可减少动脉粥样硬化和冠心病的发病风险 [ 更多 ]

　　杨娟：国家二级公共营养师，北京营养师俱乐部会员，中央人民广播电台等多家电台营养嘉宾。 [ 查看详细 ]

梨汁生津止渴 润肺止咳

　　中医认为，梨可以帮助消化、有润肺、消痰、降火、解毒之功效。常饮梨汁，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效 [ 更多 ]

苹果有益于骨骼健康

　　苹果汁富含多酚类物质，能预防心脏病与癌症等老化疾病。也含有硼等有益于骨骼健康的矿物质。苹果中的类黄酮是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且有抗癌效果。[ 更多 ]

桃汁预防皱纹

　　桃汁有养阴生津、补气润肺的保健作用，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃汁能促进血液循环，使面部肤色健康红润。 [ 更多 ]

　　【选择你需要的颜色】根据颜色来选择水果和果汁？新鲜吧，但是确实有道理，水果大仙们还真是神通广大。橙、红、紫、白绿、黄绿，各取所需……

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  橙色：维持维A的安全含量

  橙色果蔬中含有大量β—胡萝卜素，不仅可以转换为维生素A，补充人体所需，而且还具有很强的抗氧化性，预防细胞癌变。代表果蔬：橙、芒果、番木瓜、胡萝卜。
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  红色：保护前列腺

  番茄红素是红色水果中主要的色素之一。番茄红素吸收后主要集中在前列腺，可有效治疗前列腺炎症，预防前列腺增生和前列腺癌。代表果蔬：番茄、西瓜、李子、柿。
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  紫色：保护心脑血管

  花青素存在于很多紫色水果中，这种色素能松弛血管、改善循环系统，通过抑制血液凝块的形成而预防心脏病和泌尿系统疾病。代表果蔬：葡萄、蓝莓、血橙。
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  白绿色：保护肠胃道和胰脏

  这类果蔬中含有蒜素、类黄酮，能延长维生素在体内的停留时间，抑制有害菌活性，保护肠胃道，提高有害物在肠道的吸收率。代表果蔬：青苹果、黄瓜、芹菜。
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  黄绿色：保护眼睛

  黄绿色果蔬中含多量的叶黄素，它是视网膜黄斑区的主要色素，这些物质进入身体后会集中在眼睛，延缓眼睛老化、退化和病变。代表果蔬：猕猴桃、刺梨、鲜枣、杏。