说到家乡特产，就如家乡的名字一样。 我的家乡座落在江西赣州的一个小县城——信丰，人信物丰，物产最有名的就是信丰脐橙了，现在比较广为人知的可能就是赣南脐橙了，赣南脐橙之最好吃的就产自信丰安西。因为安西的土壤地形和气候最适合脐橙的生长。
信丰脐橙被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。信丰脐橙以其果大色艳、甜酸爽口、无核化渣、汁多脆嫩、香气浓郁等特点名扬中外，素有“华夏第一橙”之称。1982年中国南方综合考察队确认信丰具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。
信丰脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。
信丰另一特产是红瓜子，相信很多人都没吃过，这个在农村家家户户都会自己种植。
信丰红瓜子是信丰出口的传统名产。南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国，在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为“吉祥的象征，典雅的礼品”，博得“信丰红瓜子大王”之美称。过年时，家家户户以此招待客人。
虽然现在脐橙已经上市了，但我觉得过段时间如元旦前后再食用，口感更佳，欢迎大家来信丰做客！
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