从鼎到青铜灶具,再到现代的一体式厨房,中西厨房文化的交错让各种美食的发源地有了翻天覆地的变化。厨房从单一功能型设施发展为生活家居的一部分,消费者开始有了更多人性化、艺术化和智能化方面的要求。在主导健康生活的大环境下,创意厨具已成为市场新宠,做饭也成为一种乐趣。不少设计得很人性化的创意厨具,使用起来不仅大大节省了时间,还让烹饪变得简单、轻松,其乐无穷。
和面袋
和面看似简单,真要上手却不容易。“干面粉都是轻飘飘的颗粒,一不小心就会撒得满桌都是;干面粉与水混合后粘性很强,一旦粘在手和面盆上,很难抠得下来;面和好以后,手和面盆都得洗,水一冲,粘着的面又白白浪费了。”回忆起以前,华大妈似乎对和面有一肚子的牢骚。和面袋的横空出世,将和面、揉面、醒面融为一体,轻松完成。据华大妈介绍,用和面袋来和面的过程也很简单。先准备好水、面粉、和面袋,将适量面粉倒入和面袋,再将适量水倒入袋中,然后用扎带把袋子扎紧,再使劲地揉压面粉袋,直至面粉成型。
使用和面袋,煮妇不必纠结刚刚做过的美甲,也不用担心闺蜜打来的电话。一番揉压后,指甲、袋子、扎带、面团便会干净又清爽地出现在面前。这个神奇的袋子除了和面外,还拥有榨果蔬汁、做菜泥、搅拌食料的功能,也可以用来腌制肉类。与传统的面案相比,和面袋更轻便,体积更小,易洗也易干,还可以自由折叠,卷放收纳,节省空间。
剥蒜器
说起下厨,让每个煮妇头疼的问题不尽相同,但不少煮妇听到大蒜都会皱眉。那双剥开大蒜外衣的手,怎么洗都还是残留有大蒜的味道。也难怪游戏“植物大战僵尸”会把大蒜设为对付僵尸的高级武器呢。通心粉状剥蒜器的出现便是对剥蒜的极大解放。可爱的造型不只是摆放在厨房卖萌,使用起来才会发现,它竟然如此方便。剥蒜器靠外壳的吸附力和手的摩擦力来为大蒜脱皮。市民舒女士向记者展示了剥蒜器的工作流程:先将大蒜分离成一粒粒的蒜瓣,用刀切掉蒜瓣的根部之后,将蒜瓣放进剥蒜筒中来回搓蒜筒,蒜皮就会从大蒜上分离下来,不一会儿一粒完整的蒜瓣就出现在面前了。剥蒜器不仅剥皮干净,蒜仁也没有破损,手指缝也不会被蒜汁刺激了。
包饺子模具
逢年过节,老百姓饭桌上必不可少的就是饺子。现在,市民越来越注重食品安全,自己在家包水饺,既能保证原料绿色,还能享受自己动手的乐趣,也受到年轻人的热捧。即便是不会包饺子的年轻人,也可以依靠包饺子模具完成自己的创作。“听同事说,她经常用包饺子器来包饺子,效果很好。我也买了一件,试用后效果不错,以后我们小两口自己在家也能吃上饺子了。”市民秦小姐兴奋地向记者展示她刚买到的包饺子模具。这个包饺子器像个带壳的兽夹,秦女士边介绍边给记者做示范,将饺子皮按到器具里,放上饺子馅,轻轻合上,再用力一按,一个饺子就做好了。“刚开始时馅放多少不好掌握,包五六个后就运用自如了,很方便。”
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