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2015.05.06
一杯茶,一碗饭佐一盘简单的小菜,继续简单生活。
按照锅塌豆腐的方子来做个简单的豆腐菜
1、鸡蛋打成均匀的蛋液,豆腐切成1厘米厚5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液。
2、煎锅里倒入油,把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅,开小火煎制。
3、把豆腐片煎至两面颜色金黄。
4、倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠,大火收汁。
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