夏季养心，红色食物来帮忙

夏季树木繁茂，此时正是天上阳气与地上阴气交会的时候，自然界呈现出一派繁荣的景象。《黄帝内经》中记载：“心者，生本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。”夏天养心最重要。中医认为，夏季属火，又因火气通于心，火性为阳。所以夏季的炎热最易干扰心神，使人情绪不宁，易引起心烦。红色入心，所以在夏季时，不妨吃点红色食物来保护心脏。

　　红色食物属火，所以红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物还具有极强的抗氧化性，它们富含西红柿素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有消炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素及微量元素，增强心脏和气血功能。下面就给大家推荐几种红色石材。

　　预防中暑、排毒，红辣椒来帮忙

　　热天吃红辣椒，听起来是个不可思议的想法，但夏天吃红辣椒不但不会让人感到燥热，反而可以预防中暑。这是因为富含维生素C和辣椒素的辣椒能有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出发挥一定的降温作用。

　　补血又补铁，红菜头是不错

　　红甜菜有益于贫血、容颜黯淡无光、长黄褐斑、体弱者在夏季食用进补。其中菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进胃肠道的蠕动；具有天然红色维生素B群及铁质，可以补血；维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁，而促进铁的吸收。

　　防晒又保心，西红柿是首选

　　西红柿这种西红柿素在降低脂蛋白氧化方面能发挥重要作用。在动脉硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。根据研究表明，口服天然西红柿素，能使血清胆固醇将至5-20毫升以下，可用于预防高胆固醇和高脂血症，减缓心血管疾病的发展。西红柿含有大量的西红柿红素，这种不含氧的类胡萝卜素是很强效的抗氧化剂，其抗氧化能力是类胡萝卜素的两三倍，可以有效预防或减缓紫外线对皮肤的损伤，清除损伤肌肤的自由基，因而发挥保护皮肤的作用。

　　红豆相思又养心

　　红豆营养丰富，明代医学家李时珍称其为“心之谷”，也就是说夏季里红豆养心最适宜。从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性食用。

　　维持心肌正常活动的红苋菜

　　夏季是苋菜成熟的时候，也是食用苋菜最能发挥功效的季节。此时的苋菜的营养价值很高，富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸。苋菜对于维持正常心肌活动、可以促进凝血、造血和携带氧气的功能。

　　大枣保健又护心

　　红枣富含促进人体能量代谢必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。此外，红枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，是对人体非常有益的物质，可以降低胆固醇、血压，对高脂血症和高血压的病人有保健作用。

　　补水又解暑的西瓜

　　夏季高温，汗多，进食减少，吃点西瓜既可以补水又消暑解渴。西瓜还是最佳的“护心”水果，能帮助人体更有效地吸收西红柿红素。每天吃一块西瓜就可以时心脏病发病率降低30%。