这些设计系学生们的课题是做一个闪光零售项目，在简单的头脑风暴之后，这个六人小组决定将这个问题和食物浪费联系在一起。其中一名学生Hugo de Boon说：“鹿特丹市的Binnenrotte广场，在周二至周六会变成一个大市场。我们看到在集市结束后，广场管理方将会把不要的水果全都扔掉。我们意识到这就是设计者应该解决的问题。”经过调查他们发现，在这个市场，每天有超过3175千克的食物被浪费掉，商贩非法倾倒这些食物来逃避处理垃圾的花费。于是该小组决定直接从小贩那里收集浪费的水果，包括芒果、橙子、油桃、苹果等，来制作“果皮”。
小组成员拒绝透露制作“果皮”的细节，并称之为“小组机密”。但组员de Boon大致解释了制作的过程。他们首先为水果去籽并捣碎，然后将之煮沸杀菌以防止继续腐败。待其冷却。就黏上一层特殊的表皮，这层表面对于烘干过程来说，至关重要。完全干燥后，这块“果皮”就可以待用了。
De Boon说：“很多人误认为我们现在只是在做包，但实际上，我们是在向公众证明我们可以用这种材料来做产品，包只是一个例子，这种材料才是我们的重点。”现在已经有很多制造商对他们的产品感兴趣，有一家主营车辆座椅的厂商已跟他们联系，但小组成员们说，他们目前的重点是改良生产过程以增加产量和质量
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