暖胃食谱已备齐

 【土豆紫苏菠菜汤】

准备：紫苏酱、面包、菠菜、土豆、胡萝卜迷迭香、盐、胡椒、蒜末、洋葱

 1.将事先准备好的面包切成小块，放入到烤箱盘中烤制大约5分钟。

2.取出后，用刀蘸上紫苏酱均匀的抹在面包片上。

 3.将土豆块、胡萝卜块和洋葱块放入到锅中，小火慢炖，加入适量的盐。等到锅中食材煮熟后，将洗好的菠菜放入其中，在炖大约10分钟。

 4.出锅后，加入黑胡椒提味，再将抹好的面包抛入汤中食用即可。

跟南方人的习惯不同，可能比方人在寒冷的冬季更喜欢吃些热汤面类的食物。人们觉得不仅有汤的热乎度，还能有主食来填饱肚子，绝对是一举两得的完美食谱。

 【牛肉蘑菇面】

准备：蘑菇、吃剩下的红烧肉、胡萝卜、香菜、红薯、鸡蛋、青椒、葱段

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 1.要将蘑菇洗净，用刀切开切成小片。再将胡萝卜洗净去皮切成丝，同样，把青椒洗净，将青椒切成小片用来提味。

 2.将红薯切成小块，放入锅中烤制一下，大约10分钟，自制表面焦黄即可。

 3.取来大锅将红烧肉和汤汁煮熟，再将面和蘑菇片下入锅中（开锅后调制小火慢炖），如果你觉得肉汁的味道适中就无须加盐了，反之可以再来点盐。

 冬季暖身最常吃的一定是火锅，做法十分简单所以更受食客喜爱。然而你还在外面超市购买火锅底料吗？今天教你自制一份底料，绝对健康安全又解馋。

 准备：辣椒、辣椒粉、鸡汤、油、五香叶、肉桂、麻椒、花椒、大蒜、葱段、盐、味精、姜片

 1.在锅中倒入适量的油，将辣椒、辣椒粉、五香叶、肉桂、麻椒、花椒、大料、大蒜、葱段、盐、味精、姜片放入锅中炒熟爆香，用漏勺将杂质控出。

 2.将炒熟后的辣油加入锅中，再倒入花椒、麻椒、辣椒、辣椒粉及鸡汤煮熟即可。

 3.将煮好的火锅底料端上桌，将食材洗净切成小块，热辣的火锅就做好了。